Fantakuchen by Perlentraum

Fantakuchen Dieses Rezept hat meine Tochter Patricia mit nach Hause gebracht. Einmal gebacken- und wurde sofort in unsere Liste der Lieblingskuchen aufgenommen. Wenn nichts mehr geht- dies Rezept geht fast immer. Die Zutaten meist alle zur Hand, und ruckzuck fertig. Mit Vanillesoße oder Sahne und Obstsalat kombiniert wird daraus ein festliches Mahl! Backtemperatur: ca. 160 Grad Backzeit: 20-25 min, bis die Oberfläche goldbraun ist Falls vorhanden: Backblech mit Backpapier auslegen. Ansonsten gut einfetten (Margarine) und mit Semmelbrösel bestreuen.
3 Tassen	Mehl
2 Tassen	Zucker
1 Tasse	Fanta (oder Orangensaft, oder süßer Sprudel...)
1 Tasse	Öl (Sonnenblumen oder Rapsöl- bitte kein Olivenöl!)
5	Eier (zur Not beim Nachbarn leihen....)
1 Päckchen	Vanillezucker
1 halbes Päckchen	Backpulver
zur Dekoration:
etwas	Puderzucker
Alle Zutaten (ohne Puderzucker) in einer Schüssel, mit dem Rührgerät richtig gut verrühren. Der Teig darf ruhig richtig gut fließend sein. Eventuell noch etwas Flüssigkeit in beliebiger Form zugeben. (Milch...). Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen/ geben, glatt streichen (vor allem auf die Ecken achten) und ab in den Ofen. Nach dem Backen einfach noch bei offener Ofentüren auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben. Fertisch :-) Ruckzuck gemacht, ruckzuck gegessen