DAS Rezept für Schokolade-Fans! Nicht nur im Teig ist jede menge zartbitterer Kakao verbacken- sondern auch in der Cremefüllung.
Bei diesem Rezept hat man die Möglichkeit die Form der Küchlein zu ändern.
So wie angegeben ergibt es Teig für ein ganzes Blech, und somit12-20 Stück (je nach Schnittgröße) man kann aber auch die Hälfte des Rezeptes nehmen, und den Teig in Muffinförmchen geben, und erhält dann ca. 12 kleine runde Küchlein. 

Backtemperatur: ca. 200 Grad, bei Umluft
Backzeit: ca. 25 Minuten auf dem Blech, in Förmchen nur ca. 15 Minuten

Die Butter mit dem Zucker zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Dann alle anderen Zutaten für den Teig zugeben, und gut rühren. Den fertig gerührten Teig auf ein Backblech, welches mit Backpapier ausgelegt wurde geben. Der Teig ist ziemlich klebrig, und lässt sich deshalb nicht sehr gut aufbringen- ich habe entdeckt, dass geht prima mit einer Tortenschaufel! Das Ganze schön eben streichen und ab in den Backofen damit! Backzeit wie oben angegeben.

Nach dem Backen das Backblech aus dem Backofen nehmen und in Ruhe gut auskühlen lassen. Danach den Kuchen in gleich große Quadrate schneiden. Aus jedem einzelnen Quadrat wird mit einem spitzen, kurzen Messer aus der Mitte ein Kreis ausgeschnitten. Hierbei ist zu beachten, dass in der Mitte die Tiefe etwas tiefer ist, jedoch nicht zu sehr- sonst kommt man dem Backpapier zu nahe- und somit dem Boden der Tatsachen :-)

Diese verteilt man auf alle ausgeschnittenen Rundungen gleichmäßig. Einfach nur in die Mitte geben.

Nun nimmt man die ausgeschnittenen Kreise, teilt sie in der Mitte, so dass zwei Stücke entstehen, welche tatsächlich Flügeln ähneln! Diese werden halb schräg auf der Creme angeordnet- und voila: Fertig sind die Schmetterlinge!

Und dann: gut aufpassen! Ruckzuck sind die Schmetterlinge weg geflogen, und nicht mehr zu sehen!